ペンションバッハでは毎年、元旦（1月1日の朝食）に手作りおせちを、オープン当初よりご用意して新年を迎えています。どこのご家庭にも伝わる馴染のおせち料理ですが、私共に伝わる漆器に盛り合わせて、お正月ならではの雰囲気を味わって戴いて居ります。