ヨーロッパの人は、どうやってパンを焼いていたのだろうか？
窯を造るきっかけは、ここから出発しました。
庭の一角に段差のある箇所がありましたので、
この地形を利用することにしました。

使用するレンガ
後ほど紹介する鉄扉を探す内に、
幸いご縁あって中古のものが手に入りました。
この方が新しいものに比べて作業がしやすかったようです。

窯は、数百個のレンガを使用するので相当の重量となります。

鉄筋を入れ、基礎を入念につくりました。

焼床が出来ました。
尚、下部の焚き口は、窯後部に燻製室を併設するので
そのためのものです。

焼き床を覆うドームの作成

先ずはコンパネで型をとります。

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コンパネ型の上にレンガを並べてゆきます。

お役ご免の型を燃やします。

ドームのレンガが崩れはしないかと
ヒヤヒヤものでした。

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無事　崩れずに残っており ひと安心

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ドーム後方の燻製室です。

ドーム下部前面の焚き口（4 参照）と繋がっています。

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扉をつける。

鉄板（6 mm厚）を買ってきて
自動車修理屋さんに作ってもらいました。

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ドームアーチとの隙間をレンガでうめてゆく。

熱が漏れないようにしなければなりません。

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漸く、格好がとれてきました。

後方に見える出っ張りが　燻製室です。

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画像（12）を上部より見る。

右下の鉄板は、燻製室の蓋となります。

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ドームを囲った中に断熱用砂を入れる。

あとは、雨よけの屋根を作らなければなりません。

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なにせ素人の悲しさ

最初の基礎の水平が上手くなかったため、最後まで苦労しました。